Merkén

Merkén je tradiční koření, které stovky let připravují patagonští indiáni Mapučové v Chile.

Nakupujeme u malovýrobců v oblasti Los Lagos a posíláme do ČR. 

Detailní popis přípravy najdete v našem blogu.

Jelikož pálivost merkénu se v každé zásilce trochu liší, dělíme ho na tři skupiny. Můžete si koupit jemný, středně pálivý, nebo pálivý.

Ale nečekejte pálivý Mordor :) U merkénu jde hlavně o chuť. Obsahuje jen minimum soli,takže při vaření normálně solte,jak jste zvyklí.

Merkénem nešetřete,aby se chuť plně rozjela.